带烧烤的微波炉做面包蛋挞还是要专买一个烤箱之类的？

显示全部楼层 · 2010-7-31 22:48:12

买一个烤箱,带烧烤的微波炉比较适合烤肉,只是在转盘上面带有发热管.通过发热管烧热变红.然后把热量通过空气传递到食物中,整个过程不可控温.做面包蛋挞一般都要求面火和底火可以控制在恒定的温度,那样的话,不会把表面烤糊中间还没熟.

千问 · 2010-7-31 22:48:12

不需要的，您只需要一个模具就可以！具体方法如下：材料：低粉200克（我用的中粉和玉米淀粉混合）牛油100克（我用的黄油60克色拉油适量）蛋黄2只（分开）砂糖50克挞水材料：蛋黄3只（我用的全蛋2只吉士粉少许）鲜奶油100ml （没有，省略了）牛奶80ml （我用的有150ml左右）炼乳1勺（我用的加量了有3勺）砂糖30克做法

千问 · 2010-7-31 22:48:12

建议买烤箱比较好，因为烤箱有上下火，微波炉只有上面才有火，面包蛋糕一般用上下火的时候多

千问 · 2010-7-31 22:48:12

建议买烤箱啦，因为微波炉毕竟跟烤箱不一样，如果想作出原汁原味的蛋挞，面包还是烤箱好点，而且现在烤箱也不贵

带烧烤的微波炉 做面包蛋挞还是要专买一个烤箱之类的？

带烧烤的微波炉做面包蛋挞还是要专买一个烤箱之类的？