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微波炉 加热时间和加热程度 承载器具大小 的问题 ...
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微波炉 加热时间和加热程度 承载器具大小 的问题
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1
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2010-8-3 09:30:12
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1、
首先 微波炉 用了这么久 我发现一个问题
一次性热2分钟 和热2个一分钟 效果是不一样的
可能上面例子效果看不出来
不过我热10分钟 和热两个5分钟区别就明显了
不信大家去试试
所以我觉得微波炉 加热时间和加热程度 并不仅仅是一个线性方程
我觉得应该是 时间的次方和加热程度呈线性个关系
这是第一个问题
2.
我用大盘子热 和用小盘子热 时间火力相同 效果却不同
难道陶瓷能够反射微波?
比如我用小盘子热10分钟 就糊掉了
而用大盘子热10分钟却还没 烤焦
请物理帝帮我解答下 尽量别搞复杂的公式 将下原理就可以了
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千问
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2010-8-3 09:30:12
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答 问题1:微波炉是利用电磁波,来加热食品。波炉的频率是2450MHz ,电场方向每秒钟变化24.5 亿次。电磁波震荡食品中的水分子(脂肪、蛋白质、糖等)以每秒 24.5 亿次的极高速振动.并由振动所引起的摩擦使食物内部产生高热,将食物烹熟,所以就像你双手摩擦一样,连续摩擦10次,和先摩擦5次再停一下然后再摩擦5次,手的热度不一样是一个道理。摩擦加热是个持续的过程,如果中断了,温度就上不来。答 问题2:首先陶瓷,玻璃等器皿不会吸收电磁波,电磁波会透过这些器皿。所以,放在玻璃碗中的食物可以被加热。所以理想状态下的陶瓷和玻璃是不会消耗微波能量。因此器皿不会被加热。
但当器皿中有食物时,器皿会吸收食品产生的热量。因此器皿
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