浪沙牛排与沙朗牛排的区别

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1 | 2011-2-24 16:18:28 | 显示全部楼层 |阅读模式

区别就是浪沙牛排是某个人倒立时候看到的莎朗牛排其实就是西冷牛排。。。西冷牛排（SIRLOIN）：也叫沙朗牛排，是指肉质鲜嫩又带油花嫩筋的牛肉，基本上取自于牛背脊一带最柔嫩的牛肉，具体位置不同，风味也各有千秋。比较正宗的沙朗取自后腰脊肉，但特殊的品种例如纽约客，则是取自于类似菲力的前腰脊肉。

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