烧汤需要放油么（就是烧菜前必须要放的那种油）

显示全部楼层 · 2017-10-12 00:33:12

这个取决于你爱喝什么样的汤，清淡的还是浓稠的。清淡的如果是排骨汤之类的，就不需要放油了，因为肉里面本来就有油，如果想浓稠一点就少滴几滴油，可以煸炒一下。一般只有素的还是要放点的，荤的就不需要放了。

千问 · 2017-10-12 00:33:12

这问题，只要是经常做菜的人都不会问！首先，看你要煮的是什么汤，清汤，浓汤，还是炖的特别的油的那种汤。放不放油，根本不是个问题，问题是不能放太多，你可以尝试一下，放上一点点花生油之类，很多汤会味道更好！

千问 · 2017-10-12 00:33:12

熬的时候，不放油。汤熬好后。根据个人口味在放油/香油/其他油就好.看是什么汤了.

千问 · 2017-10-12 00:33:12

熬的时候，不放油。汤熬好后。根据个人口味在放油/香油/其他油就好。

千问 · 2017-10-12 00:33:12

一般是不需要的。一般是香油，或者是在开锅滴几滴清油也可以，看是什么汤了