如何做罗卜糕

显示全部楼层 · 2011-2-25 09:33:59

如何做罗卜糕

千问 · 2011-2-25 09:33:59

萝卜糕的做法材料：白萝卜 1kg、腊肠 6条、糖 1tsp、盐 2tsp、水 3cup、粘米粉 400g干香菇、海米、瑶柱、小葱根据自己口味多寡随意（当然多放味道好）做法：1、干香菇、海米泡软切粒；瑶柱泡软成丝；小葱切碎；炒锅下油（比普通炒肉菜多一些），小葱煸香后下香菇、海米、瑶柱，出香味后盛出来备用2、萝卜去皮切丝，放入炒腊味的油锅略炒后加入水、糖、盐，直至萝卜丝变透明，熄火3、在萝卜丝里放入炒好的腊味香菇（不要全放入留出一点）拌匀后，筛入粘米粉拌匀4、容器抹油（防粘），均匀铺入做法3并略压实，表面撒上预留出的腊味和小葱5、盖好容器（以免蒸时候锅盖上的水气掉在上面），大火蒸40

千问 · 2011-2-25 09:33:59

如何做罗卜糕萝卜去皮切丝，放入炒腊味的油锅略炒后加入水、糖、盐，直至萝卜丝变透明，熄火