美食苏鱼怎么做

显示全部楼层 · 2016-12-1 15:40:06

美食苏鱼怎么做

千问 · 2016-12-1 15:40:06

主料：鲢鱼1000克调料：盐300克辣椒粉25克大葱30克大蒜（白皮）25克香油20克芝麻5克烹饪方法1.在春天选出新鲜的苏鱼(鲢鱼)，去掉内脏，用盐水搓洗干净，控干水,将葱,蒜均切成末。 2.先在坛子底下铺上盐，每条苏鱼上也都撒上盐，然后把苏鱼一条条整齐地装进坛子里，盖上盖儿放在阴凉处腌上。 3.腌到秋天时便可以食用，吃时切成小一点的块，蘸着用辣椒面，葱末，蒜末，香油，芝麻做成的调料吃。再教你做一道在安徽新东方烹饪学的美味菊花鱼吧，安徽新东方教你做美味菊花鱼用料：草鱼(脘鱼)1条(约800g)、番茄沙司100g、番茄1个、泡打粉1/3茶匙(2g)、干淀粉150g、盐1茶匙(5g)、白砂糖4茶

千问 · 2016-12-1 15:40:06

主料:鲢鱼1000克调料:盐300克辣椒粉25克大葱30克大蒜（白皮）25克香油20克芝麻5克烹饪方法1.在春天选出新鲜的苏鱼(鲢鱼)，去掉内脏，用盐水搓洗干净，控干水，将葱，蒜均切成末。 2.先在坛子底下铺上盐，每条苏鱼上也都撒上盐，然后把苏鱼一条条整齐地装进坛子里，盖上盖儿放在阴凉处腌上。 3.腌到秋天时便可以食用，

千问 · 2016-12-1 15:40:06

将宰杀好的草鱼洗净沥干剁成大小均匀的块；生姜切片，大蒜去皮，八角、桂皮、香叶、草果、花椒洗净，干辣椒洗净后剪成两截，去籽；将锅烧热后放入适量的油，放入草鱼块（鱼块的背面向下），小火将其煎黄一面后再翻面，等煎至两面金黄后放入两小勺料酒;放入姜片、大蒜、八角、桂皮、草果、香叶、花椒、干辣椒，煎出香味后再放入适量的盐、冰糖、两小勺老抽、一小勺生抽；加入约450