肥的腊肉怎么做好吃

显示全部楼层 · 2018-6-30 15:46:35

肥的腊肉怎么做好吃

千问 · 2018-6-30 15:46:35

可以做冬笋炒腊肉：一、将腊肉洗净切片，葱切段，干辣椒剪成丝，大蒜去皮切片，姜切丝。二、将冬笋切成薄片，放入沸水中，加入少许盐，焯烫约2分钟后捞出沥干待用。三、净锅置于火上（不用放油），下入腊肉，炒至出油。放入生姜、大蒜、干辣椒，炒匀。四、下入冬笋，翻炒约2分钟后下入葱段，炒匀后即可出锅。拓展资料1.冬笋炒腊肉是传统名菜之一，是湘菜中的典型炒菜，冬笋的清香混合着腊肉的香味，清淡与咸腊相融，辣味与鲜香相溢，沁入心脾，妙不可言。以腊肉和冬笋为主料的一道美食。笋鲜味香，腊肉味浓，加以豆鼓，隽永异常。24

千问 · 2018-6-30 15:46:35

用料五花肉
1500g
生抽
90g
老抽
70g
盐
50g
冰糖
30g
白酒
30g
花椒
八角
适量7

千问 · 2018-6-30 15:46:35

回答

千问 · 2018-6-30 15:46:35

看你喜不喜欢吃肥肉了，如果不喜欢吃的话，锅里面就别放油炒了，直接用那个肥的腊肉在锅里面煸干些，把油炸出来，直接用来炒菜在加些芹菜、青椒炒，或者炒香菇也不错，也可以根据自己的喜好来加蔬菜一起炒。。。

千问 · 2018-6-30 15:46:35

腊肉不仅可以炒菜吃，还可以做焖饭，腊肉的汤汁跟米晚饭完美结合，好吃又好做，你学会了吗？