普通土豆丝卷饼的饼是怎么做的？很大一张！很软！

显示全部楼层 · 2011-2-27 16:22:13

类似于这样的饼

千问 · 2011-2-27 16:22:13

1 两碗面粉用温水和成面团用块湿布盖上面团，让它休息20分钟2 将大面团揪成你想要的小面团，想让饼大点就揪大点，喜欢小的就揪小点3 蒸锅烧开水，擀饼水开后将干好的饼放入最好是这张饼放到蒸锅里蒸上再擀下一张，不然中间隔得时间太短的话两个饼会粘住大火蒸15分钟就行了

千问 · 2011-2-27 16:22:13

软一点的就用面糊，在平锅里摊面饼。劲道一点的就用温开水和面，面也和的软一点，揪成小剂子，擀成需要的大小（越薄越好吃），在饼铛里烙熟即可（PS：可以中间抹油或生面，几张一起烙）

千问 · 2011-2-27 16:22:13

通常做法是：用面粉打成糊状，可以加入鸡蛋、调料等，用平底锅小火摊就可以了。

千问 · 2011-2-27 16:22:13

将土豆丝炸一下，然后用春卷皮裹，然后就可以吃了

千问 · 2011-2-27 16:22:13

是烫面饼吧