熬糖浆时加入明矾可以将糖浆稀释吗

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1 | 2011-3-6 14:11:57 | 显示全部楼层 |阅读模式

不要加，由于明矾的化学成份为硫酸铝钾，含有铝离子，所以过量摄入会影响人体对铁、钙等成份的吸收，导致骨质疏松、贫血，甚至影响神经细胞的发育。因此，一些营养专家提出，要尽量少吃含有明矾的食品。！！！！

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千问

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论坛元老

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