澳洲买到变色的冷鲜肉，怎么回事呢

显示全部楼层 · 2011-3-1 22:41:34

我在澳洲的珀斯，今天在一家WOOLWORTHS超市买了一盒MINCE，就是肉碎，一条一条的那种，保质期是到3月3，就是后天，但是回来一看，四周表面的肉都没有问题，但是中间的一部分却变了颜色，就是不是像四周那样鲜红的肉色，而是变得有点深，棕色这样。房东是给我说没问题，那部分闻上去也比其他的部分味道重一点。应该不会是坏了把，都是澳洲这边的食品检疫很严格，应该不会有问题把，大家在买这类东西的时候有碰到这样的情况吗？请指教。

千问 · 2011-3-1 22:41:34

不会的，没关系的，这可能是因为受热的缘故，可能你买回来的路上受热了，然后有一部分肉就氧化了，没什么问题的，你冰起来保鲜就可以了。

千问 · 2011-3-1 22:41:34

正常 woolworths 里面special的肉尤其是快过期的都会有点颜色变深没有问题的你买那样的肉回家放在冷冻里就算过了expire day 也一样能吃

千问 · 2011-3-1 22:41:34

没关系的,是排酸肉.

千问 · 2011-3-1 22:41:34

一般是没有问题，mince这种东西反正还是要再加工的，所以不用担心。反倒是WW经常卖的那种沙拉要小心，尤其是快到保质期的就不要买了，我上次买了一个土豆沙拉，还有一天过期，结果回去吃完就拉拉拉拉拉啦了