人体食物的摄入量应以什么为准? A能量 B蛋白质 C脂肪 D碳水化合物

显示全部楼层 · 2011-3-2 11:47:34

碳水化合物与脂肪、蛋白质一样，都是人体能量供应的重要来源，是必不可少的。营养学家没有规定一个人应该吃多少碳水化合物，但提出碳水化合物的产热一般占总热量的60％左右为宜。这也就是说，一个人摄入多少碳水化合物是和他的总热量有关。老人由于消化吸收功能减弱摄入就少一些，而青少年正在生长发育阶段摄入就多一些。那么如何计算一个人应该摄入多少碳水化合物呢?我们知道每克碳水化合物产热4千卡。可以应用下式计算：如一个人摄人总热量为2400千卡(10ND)，2400千卡×60％／4千卡／每克碳水化合物＝360克碳水化合物。摄入的蔬菜、水果及其它食物中还含有少量碳水化合物，一般按50克左右计算，还有310克碳水化合物系由粮食提供。每100克粮食中含有大约75克左右的碳水化合

千问 · 2011-3-2 11:47:34

选择A 能量A能量。这里的能量指的是热量，而且是可以计算的。B蛋白质C脂肪D碳水化合物，都是提供能量的，并且可以用热量计算。

千问 · 2011-3-2 11:47:34

碳水化合物·蛋白脂肪均衡考虑