肝炎患者为什么不能吃油炸食品？

显示全部楼层 · 2014-4-11 15:20:31

肝炎患者为什么不能吃油炸食品？
男 | 54岁
2014-04-11 15:20:31
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健康咨询描述：
我这个人一向很喜欢吃油炸的食物，几乎每天都吃，再加上喝点酒，感觉很好，可是我最最发现我对那些油炸的食物一点胃口都没有了，包括饭也不想吃了，脸色发黄，有时候肝部也疼，到医院去检查，医生说是肝炎，让我少吃油炸食品。

想得到怎样的帮助：我想问问肝炎患者为什么不能吃油炸食品？

千问 · 2014-4-11 15:20:31

90％以上的乙醇要在肝脏内代谢，乙醇和乙醛都具有直接刺激、损害肝细胞的毒性作用，能使肝细胞发生变性、坏死。由于油炸类食欲更容易导致脂肪肝，影响肝脏代谢，所以，不建议吃。

千问 · 2014-4-11 15:20:31

患者你好，首先，常吃油炸食物的人，其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群，因油炸食品经高温处理容易产生亚硝酸盐类物质，加上所用油的反复使用，也是易产生致癌物质的，因此乙肝人群还是少吃为宜。其次，油炸食品不容易消化，对于胃肠功能本欠佳的乙肝人群，如果不注意，会加重胃肠不适，进而影响营养物质的摄入，对补充机体营养所需、机体健康都是不利的。最后，建议不要盲目乱吃食品，盲目治疗等。

千问 · 2014-4-11 15:20:31

你好，肝炎患者是不可以多吃油腻煎炸等食物的，因为油炸食物会引起消化功能减弱，容易吸收不良性脂肪泻；此外，过剩的脂肪沉积于肝脏，则形成脂肪肝，可致肝功能不良迁延不愈。如果长期吃的话导致癌的化学物质，导致肝硬化，甚至向癌症转变。
以上是对“肝炎患者为什么不能吃油炸食品？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！