醋泡黑豆，黑豆用炒熟吗或者说煮熟。

显示全部楼层 · 2014-4-20 21:28:18

醋泡黑豆，黑豆用炒熟吗或者说煮熟。
女 | 23岁
2014-04-20 21:28:18
2人回复

健康咨询描述：
醋泡黑豆，黑豆用炒熟吗或者说煮熟。醋泡黑豆，黑豆用炒熟吗或者说煮熟。

千问 · 2014-4-20 21:28:18

你好，把黑豆洗干净放入干锅中炒熟，炒到豆子裂开花，找一个可以密封的容器，把炒熟的豆子放入容器中，倒入醋，醋的量一定要没过黑豆，因为醋泡一段时间会发胀。密封好罐子，一个星期后打开罐子，黑豆都已经泡胀了，这个时候就可以吃了。

千问 · 2014-4-20 21:28:18

病情分析：
根据叙述分析你是咨询醋泡黑豆的方法。
指导意见：
把黑豆洗干净放入干锅中炒熟，炒到豆子裂开花，找一个可以密封的容器，把炒熟的豆子放入容器中，倒入醋，醋的量一定要没过黑豆，因为醋泡一段时间会发胀。密封好罐子，一个星期后打开罐子，黑豆都已经泡胀了，这个时候就可以吃了。

2014-04-20 23:51

ask50119435a6
追问
大家都说豆炒熟营养大减不如醋泡生豆，对吗附件：点击查看大图

2014-04-21 16:25医生回答：
这个说法是没有科学道理的，醋泡黑豆的传统制作方法就是要把黑豆炒熟。

2014-04-21 17:46

ask50119435a6
追问
那我明白了我采纳您的建议，谢谢您附件：点击查看大图