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你有没有夏季的养生食谱啊?
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你有没有夏季的养生食谱啊?
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2011-11-2 11:59:27
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你好朋友!夏季养生菜谱有很多,现给你易做的,希望对你有用:第1清拌茄子:<br_extended=\"true\">【配料】嫩茄子500克,香菜15克,蒜、米醋、白糖、香油、酱油、味精、精盐、花椒各适量。<br_extended=\"true\">【做法】茄子洗净削皮,切成小片,放入碗内,撒上少许盐,再投如凉水中,泡去茄褐色,捞出放蒸锅内蒸熟,取出晾凉;蒜捣末;将炒锅置于火上烧热,加入香油,下花椒炸出香味后,连油一同倒入小碗内,加入酱油、白糖、米醋、精盐、味精、蒜末,调成汁,浇在茄片上;香菜择洗干净,切段,撒在茄片上,即成。<br_extended=\"true\">【功效】清热通窍,消肿利尿,健脾和胃。<br_extended=\"true\">【注意】:豆角中含有血球凝集素A,是一中毒蛋白,加热后毒性可大为减弱。所以豆角一定要焯透,以防止中毒。第2炝拌什锦:<br_extended=\"true\">【配料】豆腐1块,嫩豆角50克,西红柿50克,木耳15克,香油、植物油、精盐、味精葱末各适量。<br_extended=\"true\">【做法】将豆腐、豆角、西红柿、木耳均切成叮锅内加水烧开,将豆腐、豆角、西红柿、木耳分别焯透(西红柿略烫即可),捞出淋干水分,装盘备用。炒锅烧热,入植物油,把花椒下锅,炝出香味,再将葱末、盐、西红柿、味精同入锅内,搅拌均匀,倒在烫过的豆腐、豆角、木耳上,淋上香油搅匀即可。<br_extended=\"true\">【功效】生津止渴,健脾清暑,解毒化湿。第3绿豆南瓜汤:<br_extended=\"true\">【配料】绿豆50克,老南瓜500克,食盐少许。<br_extended=\"true\">【做法】绿豆清水洗净,趁水气未干时加入食盐少许(3克左右)搅拌均匀,腌制几分钟后,用清水冲洗干净。南瓜去皮、瓤用清水洗净,切成2厘米见方的块待用。锅内加水500毫升,烧开后,先下绿豆煮沸2分钟,淋入少许凉水,再煮沸,将南瓜入锅,盖上锅盖,用文火煮沸约30分钟,至绿豆开花,加入少许食盐调味即可。<br_extended=\"true\">【功效】绿豆甘凉,清暑、解毒、利尿;配以南瓜生津益气。是夏季防暑最佳膳食。第4苦瓜菊花粥:<br_extended=\"true\">【配料】苦瓜100克,菊花50克,粳米60克,冰糖100克。<br_extended=\"true\">【做法】将苦瓜洗净去瓤,切成小块备用。粳米洗净,菊花漂洗,二者同入锅中,倒入适量的清水,置于武火上煮,待水煮沸后,将苦瓜、冰糖放入锅中,改用文火继续煮至米开花时即可。<br_extended=\"true\">【功效】清利暑热,止痢解毒。适用于中暑烦渴、痢疾等症。<br_extended=\"true\">【注意】喝此粥时,忌食一切温燥、麻辣、厚腻之物。第5荷叶茯苓粥<br_extended=\"true\">【配料】荷叶1张(鲜、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白糖适量。<br_extended=\"true\">【做法】先将荷叶煎汤去渣,把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中,同煮为粥,出锅前将白糖入锅。第6凉拌莴笋:<br_extended=\"true\">【配料】鲜莴笋350克,葱、香油、味精、盐、白糖各适量。<br_extended=\"true\">【做法】莴笋洗净去皮,切成长条小块,盛入盘内加精盐搅拌,腌1小时,滗去水分,加入味精、白糖拌匀。<br_extended=\"true\">【功效】利五脏,通经脉。第7gbcf五味山药桂圆粥.<br_extended=\"true\">【配料】鲜生山药100克cb,桂圆肉15克,五味子3克,白糖适量,粳米50克。<br_extended=\"true\">【做法】将山药去皮,切成薄片,与桂圆、五味子同置于锅内,加入淘洗净的粳米,加水适量,煮粥,加白糖调味即成。每日1剂,当早饭或晚饭食用。<br_extended=\"true\">【功效】滋补强壮、补阴安神。
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千问
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2011-11-2 11:59:27
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千问
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2011-11-2 11:59:27
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