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棒骨汤的做法？

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1 | 2011-11-3 01:40:58 | 显示全部楼层 |阅读模式

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千问 | 2011-11-3 01:40:58 | 显示全部楼层

主料：猪胫骨1000克、鸡骨架500克调料：盐15克,味精2克,醋10克,胡椒粉1克,料酒15克,大葱15克,姜10克,八角2克,桂皮2克,茴香2克,花椒2克【做法】：1.棒骨洗净，用刀背砸一下放入砂锅，倒入清水没过骨头，再放入葱、姜、五香料包；2.大约2小时，待骨油熬出，汤呈乳白色时把骨头捞出，加入精盐、味精、胡椒粉、米醋少许，调好口味，就行了

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千问

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