如何防止烫伤？油是易燃的，在高温下会燃烧，做菜时要防止油温过高而起火。万一锅中的油起火，千万不要惊

显示全部楼层 · 2011-3-18 21:01:41

万一锅里起火了，不用怕的，直接把锅盖盖严实就好了，如果怕烫伤，在油里可以少放一点点的盐，然后把菜一下子放进锅里就好了；另外，如果怕油溅出锅，用低温油就好了，像花生油等等，如果高温的话，反而做菜不好的。

千问 · 2011-3-18 21:01:41

材料下锅的时候不要一点点的放一般都没什么问题。起火后马上盖上盖子并把火关了就好

如何防止烫伤？ 油是易燃的，在高温下会燃烧，做菜时要防止油温过高而起火。万一锅中的油起火，千万不要惊