我想问一下，生姜煮鸡蛋怎么做？需要放油吗？

千问 · 2011-11-3 02:25:38

生姜、鸡蛋（带壳）加水适量煎煮，鸡蛋熟后，去壳取蛋，放入再煮，煲好后，饮汁吃蛋。参考资料：我老爸以前做过

千问 · 2011-11-3 02:25:38

我说的是那种，把鸡蛋打散抛到姜水里的，不知道怎么做？

千问 · 2011-11-3 02:25:38

鸡蛋生姜方主料鸡蛋1枚，生姜12克。做法将鸡蛋打碎，生姜切碎，然后两味搅匀，炒熟吃，每日2次。药用价值主要治疗急性支气管炎风寒束肺型：咳嗽、痰白而稀，或见恶寒发热、无汗、头痛、身痛、鼻寒流清涕，苔薄白，脉浮紧。

千问 · 2011-11-3 02:25:38

可以少量放一些油追问其他调味料需要放吗？

千问 · 2011-11-3 02:25:38

要是带壳煮鸡蛋就不必了吧，有壳不进味儿；要是煮剥了壳的熟鸡蛋，可以放油，再放些调料。调料：葱，桂皮，大料，花椒。赞同

千问 · 2011-11-3 02:25:38

放油那叫炸！赞同