咖喱粉怎么做咖喱块

显示全部楼层 · 2016-4-17 15:40:34

原料：牛肉、小土豆、胡萝卜、洋葱、泰式红咖喱酱、椰浆粉、盐、红糖、水淀粉。做法：1、小土豆洗净削掉表皮；（土豆皮含有农葵素的有毒物质，一定要削皮）2、胡萝卜去皮和小土豆都切滚刀块，洋葱切块；3、牛肉洗净切块，放入开水里稍稍氽出血水，捞出洗净备用；（此次牛肉稍瘦）4、锅里加入适量油，倒入小土豆、洋葱、胡萝卜炒出香味；5、倒入氽烫好的牛肉，加入适量泰式红咖喱酱，煸炒均匀且闻到咖喱香味；6、一次性加入盖过所有材料的开水，加入2-3勺椰浆粉，适量盐、红糖，大火煮15分钟转小火炖至牛肉软烂，加入适量水淀粉收浓汤汁即可。然后放凉，晾干就可以成块了。吃前撒上少许熟芝麻，入口之后带给你的，

千问 · 2016-4-17 15:40:34

用少量的水将咖喱粉调匀，之后晾干。