求凉拌莴笋丝的做法

显示全部楼层 · 2010-8-25 16:48:45

天气热了，只想吃点凉菜，凉拌莴笋丝的详细做法是怎样的?

千问 · 2010-8-25 16:48:45

凉拌莴笋丝食材主料一根莴笋配料几个红椒若干蒜头少许盐少许生抽少许醋 1莴笋切细丝，加少许盐，腌制10-15分钟2红椒、大蒜切细3 红椒加盐、胡椒粉、鸡精、醋、生抽调均备用4油烧热，蒜蓉爆香5热油浇在备好的汁中6汁和莴笋丝拌均，装盘即可详情查看：http://hoto.cn/recipe/38043

千问 · 2010-8-25 16:48:45

我家的做法：莴笋去皮后切丝，沸水焯熟，再用冷水过凉放入盘中，加盐、味精、香油、辣椒油、花椒油、蒜末拌匀。你可以试试

千问 · 2010-8-25 16:48:45

把莴笋切成丝用锅把谁煮沸将莴笋放入锅中煮大概8分钟捞出放入盘中将香油醋盐调料（根据个人口味放入）调匀即可食用

千问 · 2010-8-25 16:48:45

切丝，撒盐拌匀腌半小时，洗去盐分沥干，加上你所喜欢的调料即可。凉拌萝卜丝亦如是。

千问 · 2010-8-25 16:48:45

清爽小菜一碟，解腻小能手