设为首页
收藏本站
开启辅助访问
切换到窄版
登录
立即注册
中问网首页
我的收藏
站长博客
搜索
搜索
本版
帖子
用户
第一问答网
»
论坛
›
中问网
›
问答
›
酒为什么要勾兑?应该怎样进行勾兑?
返回列表
发新帖
酒为什么要勾兑?应该怎样进行勾兑?
[复制链接]
11
|
2
|
2011-11-3 10:28:02
|
显示全部楼层
|
阅读模式
“勾兑”是白酒酿造的一项非常重要而且必不可少的工艺。简单说就是白酒刚造出来以后,不同车间出的酒味道是不一样的,需要靠勾兑统一口味,去除杂质,协调香味。而勾兑也不是简简单单的向酒里掺水,而是包括了不同基础酒的组合和调味,是平衡酒体,使之保持独有风格的专门技术。
在蒸馏白酒中,大约98%的成分是乙醇和水,2%是微量成分,这些微量成分虽然很少,却能决定着白酒的风格和质量。酒厂不同车间,同车间不同生产时间生产出来的白酒,所含的主要微量成分的量或者量比关系肯定不会完全一致,所以口感上就会参差不齐。要使酒的质量完美、符合品牌的传统风格、出厂产品质量统一,勾兑便必不可少。现代化的勾兑是先进行酒体设计,按统一标准和质量要求进行检验,最后按设计要求和质量标准对微量香味成分进行综合平衡的一种特殊工艺。
各种国际著名的蒸馏酒,如五粮液、威士忌、白兰地、金酒、朗姆酒等都是用高品质的基酒勾兑出来的。
在白酒的生产过程中,生香靠发酵、提香靠蒸馏、成型靠勾兑,勾兑技术可以称得上是酿酒的画龙点睛之笔。
回复
使用道具
举报
千问
|
2011-11-3 10:28:02
|
显示全部楼层
回复
使用道具
举报
千问
|
2011-11-3 10:28:02
|
显示全部楼层
回复
使用道具
举报
返回列表
发新帖
高级模式
B
Color
Image
Link
Quote
Code
Smilies
您需要登录后才可以回帖
登录
|
立即注册
本版积分规则
发表回复
回帖后跳转到最后一页
千问
主题
0
回帖
4882万
积分
论坛元老
论坛元老, 积分 48824836, 距离下一级还需 -38824837 积分
论坛元老, 积分 48824836, 距离下一级还需 -38824837 积分
积分
48824836
加好友
发消息
回复楼主
返回列表
问答
热门排行
1
为什么我看不出来裸眼3D的图片
2
有一首歌,法语的,里面都是“为什么……因为……为什么……因为……”的,求双语歌词
3
极端的造句
4
wwe 是不是有一场兰迪塞纳组合打所有RAW的巨星 好像很久了 谁还记得 告诉我是几月几号的。谢谢
5
5分之3=()除()=15除()=()除20
6
家用电子水表误走
7
想知道: 廊坊市 香河picc在什么位置 在哪
8
我想要一些高清的图片,大些的,用来做壁纸,最好是清纯可爱的女孩,风景的也行。
9
5个人,要求3个人同时上班,怎么排班。
10
为什么“哥伦布沉船”是个谜
11
dnf控偶师怎么最快升级
12
yy无敌校园后宫小说势力大大,mm多多。要节章多一点
13
冬天,为什么要帮树木培土??
14
ps合成好的图片怎样生成像拍摄的那个样子,我合成好图片保存后总是处于编辑状态,这是为什么?
15
Mum will buy me a T-shirt tomorrow.变被动语态
16
重生之灵舞翩跹电子书txt全集下载
17
南昌市将要举行什么比赛
18
安卓手机怎么把软件安装到SD卡?
19
找个cf战队我v5要好处重庆旳
20
小刚的妈妈为他存了一个5年期的教育储蓄,5年期的教育储蓄年利率为3.6%,若5年后能取11800元,则小刚的妈妈当
21
我的学生不写作业怎么办?
22
总公司注册地址更变,分公司需要做什么?
23
Everyone in the town is ______ the old man who is famous for his generosity.
24
java题目:大师!帮我做做这个题目吧!实在不会。就是下面的第二道题目(第二道!)
25
《幻龙新传》txt全集下载
26
请问高层的房子,那一层最好?
27
张三丰是真有其人吗?与李天师是啥关系?
28
为什么汽车光盘播放不了,显示error!我今天刚买的光盘,在汽车上播放不出来,显示error 6是什么意思?
29
梦见死去一年的兄弟
30
《石壕吏》文中的哪些话揭示了战争造成的灾难?哪些话道出了老妪家中的贫寒。
31
帮帮忙,解下数学题
32
office2007怎样同时显示两个PPT?
33
叶子的恋爱刑事档案txt全集下载
34
网游三国之英雄齐聚的txt全集下载地址
35
玩梦三国, 求“3”个字关于三国的网名, 比如:斩六将, 顾茅庐, 空城计,
36
《古玄》最新txt全集下载
37
《嚣张懒人》txt全集下载
38
rose2.5为什么没有气垫
39
求助,我电脑卓越亚马逊js效果没了,把鼠标放商品图片上,图片不会放大。 上其他网购网站如京东有这个效果
40
英语语法问题!谢谢大家!!!
41
(-3)的5n*(-3)的5*{(1/3)的n+1}的5次 怎么算呢
42
斗神战团电子书txt全集下载
43
您好,我的左下巴有一个淋巴结肿块,而且左边的头经常疼,还有头晕,这种症状有一年了,这回是鼻咽癌吗
44
bilibili注册问题 到底怎么注册啊?
45
如图,下列说法正确的是()
46
小学生仿写的古诗.小学生!!!!!!坐等
47
求有空的同学帮我在网上找找,越多越好
48
office2007怎样同时显示两个PPT?
49
过雪山草地观后感 急急急急,越快越好,谢谢。。。。。。
50
我做梦梦见了世界末日 这代表什么意思?
51
w*i*n 8 系统JH问题
52
13种气候类型为什么变成12种了 是把高山高原气候去掉了吗?? 为什么要去掉。。求高手
53
溜冰鞋买大的好还是小的
54
好看的。经典的。腹黑的。高干的。军旅的 。现代的各种甜文。。求好书啊。。QQ:
[email protected]
55
使命召唤9进入游戏后玩不了弹出以下对话框 是什么意思?
56
如何一次性修改电脑里所有文件夹的图标?
57
我侄女,2012年11月20号晚上九点四十九分出生请达人帮我算算八字,谢谢啦
58
手机被偷了,想买个新的
59
帝妃三怒的txt全集下载地址
60
求《天才儿子腹黑娘亲》txt全集(包括入V部分)
61
泰勒斯威夫特前前后后到底有几个男朋友
62
败尽帝王心txt全集下载
63
网络航海志小说txt全集免费下载
64
三星手机丢失可以找回吗?
65
移动硬盘慢格卡住了怎么办?
66
用方程解
67
近期左耳内长了颗小肉痣,碰到很疼,请问什么情况,会有什么影响?
68
今天就说了同事的发型老气,被说教啦。心情很不好,请求人开导下!
69
蚯蚓体表什么防止水分流失
70
380v电动机,5.5kw,加载时转速变慢是什么原因。
71
中晶3870扫描仪,扫描文档后转换为Word文档与原稿不一样怎么办?
72
喜欢上一个人怎么办,但我不知到他喜不喜欢我,不过他对我很好
73
夏目友人帐怎么下载到手机
74
可以把总有一天发给我吗?? QQ邮箱
[email protected]
求求你啦
75
青春华殇,电子书txt全集下载
76
2014考研
77
炉鼎记电子书txt全集下载
78
《少年闰土》写了有关闰土的几件事情,使闰土的形象跃然纸上。
79
平行四边abcd的边ab bc上的高de分别为5cm 8cm AD=7.5
80
(x+20)/x=3怎么解
81
样本:我叫陈萌,女生,15岁,漂亮、可爱、聪明,想要一首姓名藏头诗,希望有高手帮忙设计一首!谢谢了!
82
腾达11N路由器连接正常后sys指示灯不亮,宽带连接连不上。
83
《天霜传奇之剑圣传说》txt全集下载
84
哭了ヽ谁疼〃(女生)
85
请问谁有小米2的F码啊?想给女朋友买个手机,她就喜欢小米2,求有的朋友帮帮忙
86
《美丽闪婚》喻喻txt全集下载
87
我不小心把手机“电话/信息存储”给点强行停止了,现在所有按钮都成灰色的了,有什么办法恢复?
88
请比我爱她 歌曲空间链接,谢谢
[email protected]
89
我家德牧羊犬不长个子
90
4S序列号DX3J3FEFDTD2,买了这部二手苹果,不晓得怎么验,大家帮我看看~
91
甲亢化验单请求解释
92
谁能给一个机械CAD论坛邀请码啊!!本人不胜感激
93
我是2012年阳历二月底来的最后一次月经请问我预产期是什么时候,怀是男孩还是女孩?
94
2012年10月初4上午生女孩姓周求名??
95
为什么这个程序ch=getchar()后面还要跟个getchar().我打星的下一行
96
。。CF 战队。。
97
我只要爱你小说txt全集免费下载
98
这是哆啦a梦的哪一集?
99
求栖息谷论坛的邀请码!
[email protected]
多谢
100
黄鹤楼送孟浩然之广陵与送元二使安西都是什么诗。我还知道的这类有什么和什么