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第一问答网»论坛 › 中问网 › 问答 › 整鸡怎么炖汤啊？

整鸡怎么炖汤啊？

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查看11 | 回复4 | 2010-8-8 10:39:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
洗干净，用刀在把鸡划很多口，这样汤汁容易入味，先水煮下，放大蒜生姜香姑大火炖，最后慢慢炖时再加点调料
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千问 | 2010-8-8 10:39:09 | 显示全部楼层
放在装有很多水的锅里，整鸡放入，微火慢熬，放些自己家常吃的调味料，多少就自己看着办了，生姜片、红辣椒、大葱等也要放，我家基本就是这样煮的，可以买本书看看，还可以养生什么的
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千问 | 2010-8-8 10:39:09 | 显示全部楼层
莲子枸橘鸡汤：莲子、枸橘、香菇、当归、八角、生姜、葱、把整只鸡内物弄掉。然后把上面的分成均配装进去。用少许适当的水在沙锅慢火炖。这样肯定不错的
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千问 | 2010-8-8 10:39:09 | 显示全部楼层
大火开锅，小火饨一小时
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