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阿斯巴甜的成分是什么?
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阿斯巴甜的成分是什么?
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2010-8-10 16:40:20
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阿斯巴甜的主要成分是什么?真的没有热量吗?对身体有没有害处?
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千问
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2010-8-10 16:40:20
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阿斯巴甜(Aspartame) 阿斯巴甜是由2个氨基酸-天门冬氨酸(Aspartic acid)和苯丙氨酸(Phenylalanine)所组成。每克阿斯巴甜能提供4卡路里,但由於它比砂糖甜180至200倍,所以份量非常少便能提供足够甜味,是属於低热量的代糖。阿斯巴甜现已被超过100个国家批准使用。由於阿斯巴甜在长期加热中会被破坏,所以并不适合於煮食中。 阿斯巴甜的安全摄取量为每公斤体重不起过50毫克,市面上1罐代糖气水约有225毫克阿斯巴甜,1粒代糖约有19毫克,以1个50公斤的成人为例,他每日可以饮用11罐代糖气水或食用131粒代糖。 由於阿斯巴甜由苯丙氨酸所造,有苯铜尿症者不宜使用。
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