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怎么做炒茄子

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查看11 | 回复5 | 2020-7-28 11:39:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
怎么做炒茄子

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千问 | 2020-7-28 11:39:04 | 显示全部楼层
一勺油就能做的烧茄子
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千问 | 2020-7-28 11:39:04 | 显示全部楼层
总的来说自己做饭做菜，简单好吃才行。既不能像餐厅那么做工复杂，也不能不好吃。茄子在炒之前一定要加工一下，最好是过油，通过热油使茄子变熟变软。也可以焯水，也是把茄子变熟变软。当然过油会香一些，腻一些。然后再根据你想要的口味，炒啊、红烧呀都行了。我就建议，热锅，放点油，油热后放蒜蓉、姜末、豆瓣酱2勺，把加工好的茄子放进去翻，再加1勺白糖、半勺醋、一点盐、少许水。
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千问 | 2020-7-28 11:39:04 | 显示全部楼层
我有一个方法：先把茄子掰成段 放进沸水中煮，到软时捞出，放一边，水要稍微弄干 然后热上油锅，蒜加一点，再把茄子加进去一起炒，味道你自己应该知道放把，可以加一点辣椒 熟了就好了
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千问 | 2020-7-28 11:39:04 | 显示全部楼层
简单几步教您做出好吃的家常茄子
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