苦瓜怎么吃最好？

显示全部楼层 · 2010-8-14 18:43:04

腌制好了再吃特色如果担心苦瓜太苦，可以在去籽的同时，仔细把苦瓜内壁上的白膜刮干净，这样苦瓜的苦味就可以去除不少。用料苦瓜 1根大蒜 4瓣红朝天椒 2个盐 1汤匙（15g）生抽 2汤匙（30ml）白砂糖 1汤匙（15g）凉开水 100ml做法1.苦瓜洗净后切去头尾，对半剖开，去除瓜瓤和瓜籽，切成1.5cm宽3cm长的小块，加入盐和凉开水搅拌均匀，封上保鲜膜，放入冰箱冷藏室冷藏8小时。 2.红朝天椒洗净斜切成圈，大蒜去皮切成碎粒。 3.将生抽、白砂糖、红朝天椒圈、大蒜碎粒混合，制成腌料。 4.取出经过冷藏的苦瓜，捞出苦瓜块，沥去多余的水分，加入腌料拌匀，放于阴凉干燥处腌制1天即可食用

千问 · 2010-8-14 18:43:04

干煸苦瓜、苦瓜圆子

千问 · 2010-8-14 18:43:04

生吃，营养价值最高

千问 · 2010-8-14 18:43:04

生吃最爽

千问 · 2010-8-14 18:43:04

给你你家人吃吧，跟简单