北京哪里有智慧型餐厅？就是坐在餐桌前用个平板电脑点菜，而不是服务员点菜的？

千问 · 2011-11-9 04:24:56

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千问 · 2011-11-9 04:24:56

呵呵，这样的餐厅现在已经有了，而且是以后餐饮行业发展的必然趋势，不过刚开始的时候是一些大型餐厅酒店在用。可以到各大餐厅去转转。例如中森集团的PAD电子菜单PAD电子菜单是基于Andrion2.3操作系统、集合餐饮行业服务特性研发的，供餐厅、酒店、宾馆、咖啡厅、KTV等行业使用的超大屏多触点电容屏平板电脑。手持、触摸、划动、点击，便可轻松完成餐前、餐中、餐后的贴心服务。（高晟国际出品的掌机--晟宴BMEMU就是一款这种类型的PAD电子菜单）电子点菜单高晟国际文化传媒（北京）有限公司出品的掌机--晟宴BMEMUPAD电子菜单（将代替饭店目前所使用的传统纸质菜谱）表现风格丰富多样，一次性投入、实时更新菜系、实时调整价格、多样化传达餐饮文化（图片，文字，音频，视频）信息，菜系信息丰富（菜名，价格，营养成分，组成成分，历史故事等），人性化操作，靓丽外观，彻底改变餐饮行业纸质菜谱现状，提升饭店档次，提升餐饮行业的工作效率和客户的满意程度。1.自由变更,酒店应用便捷可随时变更菜品、菜价、图片、说明，可随意添加新品，可随时灵活促销，一次投入，终生受益，避免反复制作菜单的繁琐和重复投资；便于快速制作和更新；界面可订制、软件功能不断升级，持久提供完整应用。2.傻瓜操作客户使用方便亲和界面，柔性设计，消费者无须任何帮助指导，即可随意操作；多种查询及浏览方式，便于消费者快速浏览和选择菜品，速度远高于传统菜谱；大字体、触摸按健，傻瓜化操作，确保各年龄层、各客户层的轻松使用3.综合应用成本低于传统菜单传统菜单制作价格不菲，且须经常翻新、修改、更换，且要耗费大量的精力、财力；电子菜单3-5年使用时间算，综合应用成本远低于传统菜谱，且对精力、资源是极大的节约。通过WIFI无线传输所实现的一种可视化餐饮业点菜工具电子菜单概述：以市场为导向，节省饭店成本，提高饭店档次形象，可以随时促销，随时换菜，不受厨师长控制等；纸质菜谱需经常更换，换菜换厨师就要重新做菜谱，还得重新培训业务员。菜品管理不方便。顶级使用效果应用最新嵌入式查询科技、外观靓丽，彻底改变餐厅纸质菜谱现状，提升饭店档次，降低工作失误率。1.傻瓜操作客户使用方便高晟国际文化传媒（北京）有限公司出品的掌机--晟宴BMEMUPAD电子菜单界面亲和，设计人性，消费者无须任何帮助指导，即可随意操作；多种查询及浏览方式，便于消费者快速浏览和选择菜品，速度远高于传统菜谱；大字体、全屏触摸，傻瓜化操作，确保各年龄层、各客户层的轻松使用。2.综合应用成本低于传统菜谱。传统菜谱制作价格不菲且须经常翻新、修改、更换，且要耗费大量的精力、财力；PAD电子菜单按3年使用时间算，综合应用成本远低于传统菜谱，且对精力、资源是极大的节约。3.自由变更,酒店应用便捷可随时变更菜品、菜价、图片、说明，可随意添加新品，可随时灵活促销，一次投入，终生受益，避免反复制作菜谱的繁琐和重复投资；支持Excel等各式文件的菜谱信息导入，便于快速制作和更新；数十种备选美工模版、界面可订制、外壳可更换彩壳，保证长期优异应用；美工模板、软件功能不断升级，持久提供完整应用。PAD菜单十大优势功能1，菜谱从此几年，再不用换了。（以往一年要换好几次）2，一有新菜推出，拍好照片写点文字马上就能放上去。(以往做一本新菜单，至少也要一个星期)。3，出菜率肯定100%，即使特别原因今天没这个菜，马上从iPad上删掉就行了。(以往只能保留旧菜或者换菜单)4，IPad菜单容量16G，因此菜单提供的信息不知丰富了多少倍，菜肴历史文化深厚，你点了宋嫂鱼羹或者东坡肉，iPad上可以向客人介绍其历史典故以及用料营养和做法(以往菜单内容限于版面，内容极其有限。)5，外形美观，时尚，酷，迅速引起客人的兴趣。(以往花多少钱做出多精美的传统菜，也不会迅速引起客人的兴趣)6，等菜之余，客人可以用ipad上网，看电影，打游戏，QQ聊天，打发时间。（一线只能干等，或看看杂志）7，传菜迅速，上菜快，效率高，这边一点完，厨房马上就知道了，节省了上菜时间。(以往服务生要走一段长路，才能把菜单传到厨房)8，菜价不会搞错。都存在电脑里，菜点完向客人确认后，绝不会把菜价搞错。(以往传统点菜方式，不论人工手写还是按键，总会有笔误的时候。)9，高科技菜单提升了酒店形象，让客人马上感知到酒店的现代感。(旧式菜单不大可能给客人提供这是一家现代酒店的体验)10，节能环保，更低碳，避免了纸张的浪费。(旧式纸质菜单只要一换，就只能扔掉)Pad电子菜谱的主要功能1、量身定制可使用本餐厅名字标志、标准色，根据餐厅风格定制软件界面。2、菜品分类设置菜品凉菜、热菜、汤羹等分类，点击标签快速跳到该分类页面3、菜品查看顾客可在列表页面浏览菜品的缩略图，点击缩略图可弹出查看菜品的实拍大图及菜品的更多信息，如食材构成、做法、营养价值、卡路里含量等。4、快速查菜输入菜品名字或缩略字母、关键字信息，可快速查找相关菜品5、查看菜单顾客可点击“我的菜单”随时查看已点菜品信息和消费情况，并可在此进行为菜品增加减少份数和删除已点菜品操作。6、发送账单顾客点餐并确认完毕后，可交由服务员输入发送密码后直接发送菜单至后厨进行制作。同时菜单已发送至前台收银处，形成了该桌消费账单。7、可换风格春节、中秋、圣诞、情人节等节日可以设置更换不同皮肤，提升节日用餐气氛，带给客人美好的用餐体验，彰显时尚品味。8、植入广告可通过图文介绍餐厅文化、周边旅游景点、名厨及得奖菜品，宣传酒店的文化的理念。也可联系其它商家植入广告宣传。9、综合应用成本低于传统菜谱：传统菜谱制作价格不菲，且须经常翻新、修改、更换，且要耗费大量的精力、财力；Pad点餐系统按5年使用时间计算，综合应用成本远低于传统菜谱，且对精力、资源是极大的节约。10、傻瓜操作客户使用方便；亲和界面，柔性设计，消费者无须任何帮助指导，即可随意操作；多种查询及浏览方式，便于消费者快速浏览和选择菜品，速度远高于传统菜谱；大字体、全屏触摸，傻瓜化操作，确保各年龄层、各客户层的轻松使用，可根据餐厅实际需要，提供更多定制功能。11、系统可单独使用，也可以与餐厅现有点餐产品配套使用。12、更多定制功能Pad电子菜谱的主要优势1、综合应用成本低于传统菜谱：传统菜谱制作价格不菲，且须经常翻新、修改、更换，且要耗费大量的精力、财力；Pad点餐系统可随时增加修改菜品，综合应用成本远低于传统菜谱，且对精力、资源是极大的节约。2、缩短点菜、下单、买单的时间，并最大限度地降低了点菜、下单、买单过程中的差错率，提高餐厅用餐效率，增加了客人对酒店的满意程度；3、亲和界面，柔性设计，消费者无须任何帮助指导，即可随意操作；大字体、全屏触摸，傻瓜化操作，确保各年龄层、各客户层的轻松使用。4、时尚电子产品，顶级使用效果，提高酒店档次。并可在春节、中秋、圣诞、情人节或店庆等节日更换相应风格的界面皮肤，提升顾客的用餐体验。5、系统可单独使用，也可以与餐厅现有点餐产品配套使用。电子菜单优势直观、图形化、人性化的操作界面，可由餐厅服务员或客人自行点菜；可查询菜谱及项目介绍，包括文字、图片和声音等直观信息，系统稳定性强，操作简单。更新菜谱的图片、价格、资料更为快捷、更为方便。电子菜单等于菜谱无线点菜系统餐饮管理系统使用流程高晟国际文化传媒（北京）有限公司出品的掌机--晟宴BMEMUPAD电子菜单的使用流程是：当顾客进入餐厅就餐时，迎宾带客入座。服务人员即递上一本电子菜谱。使真实的菜品图片、价格及做法展示在电子菜谱的触摸式高精度液晶屏幕上，供消费者自行选择适合自己的菜品。（让顾客体会到菜品的真实情况）当顾客选择完毕后，服务人员接过点菜菜谱与客人核对所点菜品及消费金额，可以让顾客感觉到明明白白的消费。触摸屏上的菜品展示在确认完毕消费清单及金额后，服务人员通过使用自己的员工编号及密码，现场提交菜品资料。同时前台、吧台、厨房、传菜部、经理、财务将收到此桌台的详细消费情况，提高了工作效率、杜绝了营业中经常出现的跑、冒、滴、漏等现象。另外在客人需要核对消费清单的时候，电子菜谱能够及时的查询出消费情况。为顾客提供一个消费核对的平台。工作原理高晟国际文化传媒（北京）有限公司出品的掌机--晟宴BMEMUPAD电子菜单采用智能系统，通过精心设计和美工处理后，使起外观、大小均与传统纸制菜谱相识。其内部却采用触摸式高精度液晶显示屏。动态呈现各种精美的菜品。提交过程中，电子菜谱通过最新的WIFI802.11g技术与整个餐厅的各计算机进行传递数据及信息。实现菜谱无线点菜系统餐饮管理系统的作用。电子菜单功能：顾客可浏览所有菜品及图片，通过wifi模式直接向厨房下单，具有分单打印功能，查询功能，开台、查台、点菜等功能。赞同