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怎样卤牛肉

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1 | 2011-11-9 04:25:41 | 显示全部楼层 |阅读模式

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千问 | 2011-11-9 04:25:41 | 显示全部楼层

你到市场去买一包卤肉的药料，到处都有卖的。牛肉最好用腱子，洗干净，用水抄一下，用水加药料和盐煮就行了也可加点葱姜之类的。多加水，没过肉，喜欢颜色可加酱油就行。煮到用筷子能穿过，就闭火闷着。高压锅闷着还能快点。等凉了也就差不多了。凉了在泡在汤里，能更好入味，表皮还不干。赞同

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千问

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