专业川菜如何腌制 肉片 牛肉 【 饭店】 怎么腌制的 c才会嫩 滑口 ‘ 才会不出水

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查看11 | 回复2 | 2010-8-15 22:34:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
详细步骤 【专业的哟

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千问 | 2010-8-15 22:34:49 | 显示全部楼层
他们用了嫩肉粉,我现在告诉你用鸡蛋清和水淀粉把肉抹均匀,用120度油温过油就可以了.
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千问 | 2010-8-15 22:34:49 | 显示全部楼层
加食粉.
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