熬大米粥，会糊锅底有什么好法子？

显示全部楼层 · 2011-11-9 10:28:37

3Q啊

千问 · 2011-11-9 10:28:37

因为电磁炉瞬间局部热得较快，所以无论你煮粥海参煮饭，在水开前一定要不停地搅动，不然米粒就会粘在锅底上糊了，特别是用不锈钢锅，你买个电磁炉用的高压锅煮就不会糊了，前提是你要把握好时间（一般粥是喷了后压三四分钟，饭是喷了后压五分钟）

千问 · 2011-11-9 10:28:37

你把火调小点！米少点赞同

千问 · 2011-11-9 10:28:37

用粥是需要搅的。赞同

千问 · 2011-11-9 10:28:37

用不锈钢锅煮，刚开始用大火，开以后用小火，不搅也不会糊锅底的赞同

千问 · 2011-11-9 10:28:37

放几把勺子在锅里，相当于在搅动追问你牛啊~膜拜哈哈

熬大米粥，会糊锅底 有什么好法子？