小饭店怎么开

显示全部楼层 · 2010-8-8 16:14:42

我开的是小型的重庆烤鱼，我是个外行，这方面有点不懂。谁能指导指导我。比如选址，装潢，开业之前都需要做什么等等，希望大侠多多指点，如果说的好，我把分全追加给你，谢谢谢谢！

千问 · 2010-8-8 16:14:42

选址：当然是餐饮密集的地方为好，容易被发现从而被认可。当然地理位置的好坏也体现出租用场地的金额。装潢：因为是烤鱼.烧烤累，以麻辣为主。用餐的同时会感觉比较热。所以内部装饰应该以冷色调为主。开业之前在餐馆周边做一些开业酬宾优惠活动的宣传，比如：向路人或进入餐馆周边小区发放一些宣传资料，贴一些宣传海报等。注：取一个好听好记的餐馆名，烧烤师傅要有一流的技术。服务员管理要加强，最好是女性服务员。有亲和力。做到热情.周到。重庆（差一味）的服务管理值得借见。顾客的口碑是各行各业的生存之道。

千问 · 2010-8-8 16:14:42

如果你是加盟店。首先要把总公司所有的东西都学会。技术是第一位的。不要考虑走捷径。现在的消费者的舌头都非常非常灵敏，你的东西好。生意肯定就好，你的东西有缺陷，生意的生命力不会太长久。选址装潢你加盟的总公司都应该有很多经验性的指导的。按照人家的去做。风险可以相对减小，如果你一点都不懂，而且还是自己做烤鱼。那么建议你要谨慎了。不是这里教你点什么就可以能帮助你的生意

千问 · 2010-8-8 16:14:42

外行建议不要开饭馆，你不懂之能雇人，费用就是好大一块，随便雇两个伙计一年下来少说也得四万。餐饮是分有淡季和旺季的，淡季一天没生意，雇的伙计天天做着抽烟打牌，旺季，伙计太少忙不过来，，费用这一块就有很大的出处。如果是自己人做的话，首先就解决了人员的问题。还是慢慢的考察考察把，能不能投资做点别的事业