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听说过枸杞枣吗,一种酸甜味的食物
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听说过枸杞枣吗,一种酸甜味的食物
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2011-11-9 08:09:12
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千问
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2011-11-9 08:09:12
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专家揭秘“枸杞枣”是晒干小柿子这种被商贩宣传得神乎其神的“枸杞枣”,到底是何方神圣?真的如商贩所说,能治疗各种疾病吗?所谓的枸杞和大枣嫁接到底是真是假?带着这些疑问,记者来到了黑龙江八一农垦大学请教了相关专家。在专家的帮助下,记者逐渐认清了所谓“枸杞枣”的真实面目。专家告诉记者,“枸杞枣”这种东西根本不存在,“枸杞和大枣嫁接的产物”更是子虚乌有,没有任何科学依据。专家告诉记者,枣树属于落叶乔木,而枸杞属于茄科枸杞属的多分支灌木植物,这两种不同科属的植物到现在为止还没有成功嫁接的先例,小贩所讲的两者嫁接并且结出兼具两者营养和药物价值的“枸杞枣”,绝对是在混淆视听。同时,专家表示,这种骗术以前曾在别的城市出现过,作为教学例子,他曾跟学生们讲过。同时自己也做过相关实验,并且模拟过这种所谓“枸杞枣”的制作过程。制作过程极其简单,首先挑选形状细长的圣女果,也就是市民常说的小柿子,晾晒到半干,再用色素和香精浸泡一段时间,捞出后用清水冲掉表面的色素,最后进行轻微的烘干,就制作成了所谓的“枸杞枣”。根据专家介绍的方法,记者将买来的“枸杞枣”取出几颗放入水杯中,先用温水浸泡了10分钟左右,然后换成冷水继续浸泡。一段时间后,发现这种“枸杞枣”没了鲜艳的颜色,露出了本来面目,果然就是小柿子不假。将其中一个撕开,柿子特有的酸甜味就飘散出来。专家提醒,由于这种“枸杞枣”基本都出自黑作坊,不仅没有其宣称的神奇功效,加工过程又经过色素、香精的浸泡,人吃多了对身体无益。
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千问
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2011-11-9 08:09:12
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我只听说过枸杞。。。不知道是不是你说的枸杞枣。赞同
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