我现在学校,身体原因需要喝中药,但是没办法煮, 请问不锈钢锅能不能煮中药,?

显示全部楼层 · 2011-3-14 13:10:47

有没有用过不锈钢锅煮中药的,这个没什么副作用把,,, 我听说有专门煮中药的电砂锅,但是一直没找到!!求助求助,

千问 · 2011-3-14 13:10:47

不可以用不锈钢锅煮中药使用不锈钢餐具要注意以下几点：不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等。因这些食品中含有很多电解质，如果长时间盛放，不锈钢同样会像其他金属一样，与这些电解质起电化学反应，使有毒的金属元素被溶解出来。切忌用不锈钢锅熬中药。因中药含有多种生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免不与之发生化学反应而使药物失效甚至生成某些有毒的化合物。切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤。因为这些物质都是强电解质，同样会与不锈钢起电化学反应。除此之外，基本可放心使用

千问 · 2011-3-14 13:10:47

不能用那个锅的，药渣很容易粘在锅底，会糊的。那样药发生了变化起会到坏作用。电砂锅去那种专门的中医药店有。

千问 · 2011-3-14 13:10:47

实在不忍见年轻人被中药毒害，你去读读我空间里德文章吧。