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雪里蕻腌制2、3个月依然苦，怎么回事？

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2 | 2011-3-10 14:04:21 | 显示全部楼层 |阅读模式

腌之前，用滚开水氽一次，挤干水份，在腌，这样，不且节约腌的时间，而且绝不会苦。香味依存。
在送你一些改良方，在氽水时，可加八角，桂皮同氽水。腌时，加些花椒铺底。味道，。。。。。。。赞。。。。。。。

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千问 | 2011-3-10 14:04:21 | 显示全部楼层

把菜洗干净后撮成类似已熟的颜色，这菜没那么容易烂的，把涩水撮就行了。不用再洗。

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千问

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