大白菜和哪种菜合炒在一起味道更好？

显示全部楼层 · 2011-3-11 16:06:46

料：上海青一把姜蒜辣椒盐蚝油料酒鸡精1.油菜洗净，姜切丝蒜切片待用2.锅内下油，放姜蒜辣椒煸香3.下上海青炒香，加少许盐料酒蚝油大火不停炒，再加些鸡精调味就可以了（不要盖上盖，菜炒久了营养流失）问题2 卷心菜一般都用手撕就好了要切得话那就切丝手撕包菜的做法如下做法：1、包菜洗净，用手撕成片，不能太小块了2、蒜拍碎，放入油锅小火爆香，放干辣椒3、转大火，倒入撕好的包菜，不停翻炒，加两滴料酒（两滴就好），这样可以保持青菜的颜色。4、放盐和味精，炒至断生即可问题3木耳的炒法娃娃菜炒木耳1 娃娃菜用盐水洗净后片成片。2 油热后，葱花炝锅。3 加入木耳翻炒、再加

千问 · 2011-3-11 16:06:46

白菜粉丝炖豆腐材料：白菜500克、粉丝100克、豆腐400克调料：葱、姜、油、盐各少许做法：1、将豆腐切成条，白菜切成片，粉条泡发后切段。2、锅内放底油，下葱、姜末炝锅加汤，放入豆腐，加料酒、盐、味精，再放入白菜、粉条，炖至白菜、粉条熟软，出锅时淋明油即成。美食特色：补益脾胃，延年益寿。

千问 · 2011-3-11 16:06:46

介绍一个我家的家传做法，不过是凉菜了，很好吃的五彩凉菜，白菜丝，粉丝，蛋丝，黄瓜丝，黄花菜丝，加炒好的肉丝，放足够的醋，糖，海鲜酱油适量，浇炸好的辣椒末，开拌。最适合春节的时候吃了，爽口解腻。

千问 · 2011-3-11 16:06:46

我一般跟西红柿一起炒，感觉味道挺好的，还有跟豆腐一起炖也不错，另外，虾皮白菜也非常美妙的。

千问 · 2011-3-11 16:06:46

酸甜口味最好了，放点辣的也可以。酸辣白菜，不用搭配配菜；酸菜牛肉白菜，搭配牛肉、酸菜；炖菜类放入白菜也是不错的；