求救求救!!。红椒炒肉怎么做!!

[复制链接]
查看11 | 回复2 | 2011-11-11 05:09:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
今天女朋友生日,她最喜欢吃红椒炒肉,让我做给她吃,麻烦各位大侠!!拜托了。详细点介绍,穷人没分,帮人帮到底,谢谢。。
回复

使用道具 举报

千问 | 2011-11-11 05:09:33 | 显示全部楼层
红椒炒肉原料:排骨肉、红椒、大蒜。配料:(1)盐、料酒、胡椒粉、淀粉、老抽、蚝油、鲜贝露。(2)麻油、黑芝麻、白芝麻。做法:1、把排骨肉切成薄片用(1)中所有配料调好腌片刻,红椒和大蒜斜切成片。2、油锅烧热,放入蒜片红椒爆出辣香味。3、给红椒撒一些盐,把红椒搁在锅一边。空出油,倒入腌好的肉片,快速煸炒(这个过程需要点技术,不是吹的!)。4、肉片均匀变色后与红椒混炒,加麻油黑白芝麻拌匀即可起锅。------------------------------------------------------------------------------------------------------青椒牛肉丝所属菜系川菜所属类型地方特色基本特点成菜色泽青翠,味道鲜嫩香滑。基本材料牛肉300克,青椒200克,油3大匙。料:牛肉300克,青椒200克,油3大匙。调味料:(1)料酒半匙,酱油多半匙,淀粉多半匙,水1匙。(2)葱末1匙,姜末半匙,蒜末半匙。(3)水2匙,淀粉多半匙,盐1小匙,糖1小匙,胡椒半小匙,麻油半小匙,味精半小匙。步骤:1、牛肉横纹切丝,调(1)料拌匀,下锅前加1大匙温油,青椒切细丝备用。2、热油1大匙,加入牛肉丝,翻炒至牛肉九分熟即捞起。青椒丝入滚水约1分钟捞起。3、热油1大匙,将调料(2)拌炒后,加入牛肉、青椒及调料(3),大火迅速炒拌均匀即可盛盘。赞同
回复

使用道具 举报

千问 | 2011-11-11 05:09:33 | 显示全部楼层
男人做菜,其实是在用最直白的口吻向别人暗示以下几件东西:细腻、全面、有品位和热爱生活。同时,看在爱他的女人眼里,将是对幸福这两个字最不容置疑的诠释和证明。怎么做红椒炒肉是挺考验男人的一道菜,爱她,就让他做菜吧。红椒炒肉的做法有几种都不知道?赶快上餐饮世界补课了。女人能做到,男人也一定不会输到哪!红椒炒肉的做法非常的家常,这道菜不仅好吃,更重要的做出了爱情的滋味,这个红椒炒肉的做法就是今天推荐的菜!其实红椒炒肉的做法没有什么特别,周末里,按照家人的口味,花点心思,用心得去为家人做个平时没时间去尝试的菜品,已经是多么美好的事情了啊!菜系及功效:川菜家常菜谱工艺:炒红椒炒肉的制作材料:主料:排骨肉,红椒调料:大蒜,盐,料酒,胡椒粉,淀粉,老抽,蚝油,鲜贝露,麻油,黑芝麻,白芝麻。教您红椒炒肉怎么做,如何做红椒炒肉1、把排骨肉切成薄片用麻油、黑芝麻、白芝麻调好腌片刻,红椒和大蒜斜切成片。2、油锅烧热,放入蒜片红椒爆出辣香味。3、给红椒撒一些盐,把红椒搁在锅一边,空出油,倒入腌好的肉片,快速煸炒(这个过程需要点技术,不是吹的!)。4、肉片均匀变色后与红椒混炒,加麻油黑白芝麻拌匀即可起锅。5、美味的红椒炒肉就做好了提示:这样炒肉片,可以保持肉片嫩,红椒的辣味能充分渗入肉片。我觉得比先放肉片装盘再炒辣椒,最后倒入肉片混炒的更入味。当然,各人有各人的长招,不可勉强。赞同
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

主题

0

回帖

4882万

积分

论坛元老

Rank: 8Rank: 8

积分
48824836
热门排行