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怎样做蒸肠粉

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查看11 | 回复5 | 2020-4-27 19:15:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
怎样做蒸肠粉

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千问 | 2020-4-27 19:15:06 | 显示全部楼层
肠粉的制作原料：水磨大米粉500克，玉米淀粉50克，生油20克，精盐10克，清水750克，沸水500克，生粉50克。制作方法：1、将大米粉用清水调制成粉浆待用；2、将玉米淀粉与生粉混合后用少量水调制稀糊状，然后用沸水将其烫制成粉糊，冷却后与大米粉浆混合加入精盐、生油调拌均匀。3、用湿白布铺在笼屉当中，将肠粉浆滔到白布上摊开，其厚度在2
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千问 | 2020-4-27 19:15:06 | 显示全部楼层
肠粉怎么做？准备100克肠粉，250克水，搅拌均匀，蒸盘刷油加入粉浆，青菜肉末鸡蛋 ，水开大火两分钟。
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千问 | 2020-4-27 19:15:06 | 显示全部楼层
肠粉加水搅拌均匀，在盘子上刷一层油，倒上肠粉，放鸡蛋肉馅葱花上锅蒸
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千问 | 2020-4-27 19:15:06 | 显示全部楼层
肠粉的配方及调汁做法
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