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炒菜锅热得慢怎么回事,如何选购吸热快的锅

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查看11 | 回复3 | 2011-3-19 16:21:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
菜锅热的慢，看你使用天然气还是电热了，天然气一般很快，电磁炉也很快，就是那种电炒锅热的很慢，虽然热的慢，但是凉的也慢，最后菜要熟的时候可以先断火。
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千问 | 2011-3-19 16:21:44 | 显示全部楼层
我家用的是苏泊尔的铁锅，有一层涂层的，热得也很快啊。要想锅热得快，就要买没涂层的铁锅。好像现在只有农村才买得到。
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千问 | 2011-3-19 16:21:44 | 显示全部楼层
，就是那种电炒锅热的很慢，虽然热的慢，但是凉的也慢，最后菜要熟的时候可以先断火
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