凉拌是什么意思？

显示全部楼层 · 2011-3-9 13:46:41

就是不经过炒、煮、蒸等工序，只是将食材切好，放入调料酱调味，拌均匀，这就是凉拌

千问 · 2011-3-9 13:46:41

凉拌就是用作料对新鲜食材不通过加热的方法进行处理，

千问 · 2011-3-9 13:46:41

你说的是菜这方面还是事这方面菜凉拌是冷菜加点调料=就是凉菜事这方面，比如你说某事怎么办，一人回答曰：凉拌：就是找不到答案，想不到办法

千问 · 2011-3-9 13:46:41

将室温下生的菜洗干净后，添加一些调料，搅拌均匀，熟食也可凉拌！

千问 · 2011-3-9 13:46:41

将在常温下的菜入到一个碗里，加调料，一起拌

凉拌 是什么意思？