肝病患者可吃但不宜多吃哪些食物？

显示全部楼层 · 2011-3-25 09:28:06

从理论上讲，肝病患者应选用营养丰富的食品，特别要吃活杀的新鲜畜肉类，刚捕捞或养殖的活鱼活虾、刚采摘的水果或蔬菜，但不管畜禽野味多鲜美，山珍海味多奇特，只要一过咽部，进入食管，都只能是按食物本身的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素等实际营养价值去核算。任何营养价值高的食物，都不宜多吃，对每餐来说，食多无味，偏爱或过多选食某几样食物是不科学的。如巧克力、葡萄糖、水果糖及各种甜食，一日之内不宜多吃。再如松花蛋在制作过程中多数含一定量铅，铅在人体内能取代钙质，所以人们经常食用松花蛋，会使钙质缺乏和骨质疏松，还会引起铅中毒。方便面、香肠和罐头食品常含有对人体不利的食品色素与附腐剂等，常吃会增加肝脏代谢和解毒功能的负担。特别是方便面中缺乏人体必需的一些营养素，

千问 · 2011-3-25 09:28:06

不能喝酒，尽可能不吃辛辣食物。注意休息，不要熬夜，适当运动。