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蛋白质结构

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查看11 | 回复5 | 2011-3-17 18:26:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
蛋白质的结构可分为四级，一级结构是由氨基酸通过肽键形成肽链，可以看出组成的氨基酸。二级结构是一级结构通过非共价键形成的。有α螺旋，β折叠，β转角，无规卷曲三级结构是二级结构通过非共价键形成的四级结构也是通过非共价键形成的，四级结构中的每一条肽链又称亚基
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千问 | 2011-3-17 18:26:07 | 显示全部楼层
这个谁也说不好，一般由基因决定，不过有一种观点，就是氨基酸的顺序包含了其空间结构
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千问 | 2011-3-17 18:26:07 | 显示全部楼层
羟基 碳氨基 侧链基团也就是R基 氢
H
│HOOC-C-NH2
│
R
R O
│‖H-N-C-C-OH
│ │
H H两个都是
连的侧链基团不同导致Pr.的不同。
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千问 | 2011-3-17 18:26:07 | 显示全部楼层
氨基酸是其基本结构单位许多氨基酸脱水羧和形成肽链一条或多条肽链形成一定的空间结构，最终形成蛋白简单来说是这样，其实复杂着呢
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千问 | 2011-3-17 18:26:07 | 显示全部楼层
蛋白质的结构有哪些呢
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