黄瓜与西红柿能炒在一起吗？

显示全部楼层 · 2016-12-1 19:45:01

经常看到有人吃了一根黄瓜，再吃个西红柿;或者饭桌上已经有了盘“西红柿炒鸡蛋”，再来盘“黄瓜炒肉”，这样吃是不正确的。因为黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。食物中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本就达不到补充营养的效果。另外，辣椒、菜花、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C，最好不要和黄瓜一起食用。

千问 · 2016-12-1 19:45:01

是可以的不过这样吃并不营养因为黄瓜中的维生素C分解酶会把西红柿中的维生素C降解所以要尽量这样吃^_^

千问 · 2016-12-1 19:45:01

没问题，就是不大对味儿；西红柿可以与绿茄子抄一起，味道还是很好滴

千问 · 2016-12-1 19:45:01

当然可以了素菜的搭配讲究不大，只要操作正确。西红柿切成小块、黄瓜切片，锅里放入油，葱花呛锅放入西红柿炒熟、成酱状，放入盐、味精、糖少许，放入黄瓜片反匀即刻。保证好吃。谢谢采纳

千问 · 2016-12-1 19:45:01

这个俩东西炒一起肯定不好吃啊