儿童喝豆浆有什么讲究？

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1 | 2010-8-19 15:57:23 | 显示全部楼层 |阅读模式

人人都说，豆浆好。夏天每天早上一杯豆浆可以为宝宝补充大量的营养。豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，在欧美享有“植物奶”的美誉。含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、B2和烟酸，绝对是一款健康的绿色饮品。但是父母给儿童饮用豆浆时一定要注意以下几个禁忌：1、忌冲入鸡蛋：因为鸡蛋中的黏性蛋白(鸡蛋清)会与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被人体吸收的物质，使鸡蛋和豆浆均失去原有的营养价值。2、忌不彻底煮开：因为生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用，会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。煮豆浆时还必须要敞开锅盖，这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。3、忌放红糖：

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