伏特加能用来做泡酒么放点鹿茸枸杞之类的

显示全部楼层 · 2010-8-21 16:41:15

本人在加拿大买不到国内的高粱酒想自己泡点药酒不知道用哪种酒好伏特加度数高点可以吗？

千问 · 2010-8-21 16:41:15

基本可以，但是用伏特加做的药酒没有中国白酒的粮食香味（酒糟味），因为伏特加是土豆、玉米酿造的。做出的药酒没有后味，但是伏特加的酒精度达到了要求，能够把中药中的物质泡出来，如果实在没有白酒只能用它代替了。

千问 · 2010-8-21 16:41:15

国外的酒一般酒精度不会超过45%，伏特加也基本上在这个范围内。其实泡药酒的主要目的是把药材中的有效成分浸出在酒精中，如果酒的度数低，酒精含量就低，那么，浸出物（有效成分）就少。可能会浪费非常昂贵的草药。至于口味就因人而异了，不一定高粱酒就是唯一的。

千问 · 2010-8-21 16:41:15

不好，因为他不是谷物酿制的。

伏特加能用来做泡酒么 放点鹿茸枸杞之类的