做奶茶用酸奶好喝，还是用纯奶好喝

显示全部楼层 · 2010-8-23 15:51:55

做奶茶不推荐酸奶，茶的味道本来就是轻质雅淡，加入牛奶的目的是为了加重茶的香味，比较适合年轻人和西方人，酸奶会严重破坏茶的口感和香氛。如果你真的希望喝到一杯好的奶茶我推荐你一种好的办法，选用新鲜的茶叶或者是新茶（不要用发酵过的乌龙茶）洗净，用纱布包住揉搓，然后放在水里煮沸，加入牛奶，这样的话你就可以喝到香喷喷味道纯正的正宗抹茶奶茶了，推荐不加糖或者少加糖。如果你喜欢，你把分给我，谢谢

千问 · 2010-8-23 15:51:55

看你的口味吧，用酸奶做口感会清爽一些

千问 · 2010-8-23 15:51:55

酸的喽，酸酸甜甜就是好

千问 · 2010-8-23 15:51:55

纯奶，可以加少量糖

千问 · 2010-8-23 15:51:55

鲜奶或者奶粉，酸奶不行的，完全不搭。