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月饼用什么方法做能让它色泽美观,吃起来比较软

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3 | 2010-8-24 11:18:21 | 显示全部楼层 |阅读模式

放点酵母.问一下.你烤出来以后有回油吗?月饼烤出来是硬的，要放在密封的容器里等待回油.回油后就软软的了.然后看看配方看是不是糖浆方面多少的问题.还有枧水这也很重要的

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千问 | 2010-8-24 11:18:21 | 显示全部楼层

微波炉里加热

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千问 | 2010-8-24 11:18:21 | 显示全部楼层

放水里煮

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千问

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论坛元老

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