最容易做的桂林家常菜

显示全部楼层 · 2010-8-26 10:02:23

要有桂林特色并且容易学的~~~

千问 · 2010-8-26 10:02:23

哦,我记得我妈给我做的我最喜欢吃的是炒血鸭,知道不?我妈知道我和我弟喜欢吃辣的就总是炒得很香.你不是广西人吧?广西的人一般不会放很多像蒜之类的.我说的这个菜做起来可不是太容易哦. 首先你把鸭肉准备好,要是活鸭.这个菜最大的特点就是那个鸭血的味道.所以必须是活鸭.然后你把酸辣椒准备好,要是很鲜的刚从坛子里出来的.不要太多.接着是有一种豆腐叫魔芋豆腐.是专门用来和鸭肉煮的一切准备好后就开始煮吧放一点点油,不要太多,因为它本身就有油.炒一会后用锅盖焖,不能放水.焖到可以吃了,把鸭血拌进去就可以了记着,那碗鸭血可是要放一点点调料象盐之类的4

千问 · 2010-8-26 10:02:23

桂林米粉了哦。现在有象快餐面包装式的桂林米粉。象快餐面一样的煮，更容易了吧。而且桂林米粉还真的是十分的具有桂林特色的呢。

千问 · 2010-8-26 10:02:23

腊鱼炒酸辣椒。买300克腊鱼，100克酸辣椒《红的，皮要厚点》葱2毛钱的。洗净。
先放油在放辣椒炒5秒左右再放水《水放到冒了辣椒就可以了》开了在放一点盐。在用锅铲把辣椒铲碎了。在放腊鱼。煮到水快没了就放点葱就可以吃了。