新鲜的鸡蛋在水中会下沉。陆续向水中加盐并轻轻搅拌，是否放盐越多鸡蛋浮得越高

显示全部楼层 · 2010-8-25 08:29:36

理论上是可以的。因为加盐后水的密度变大，如果大于鸡蛋的密度，鸡蛋就会上浮。有些书上有这个小实验。但我做过，加了好多盐，都没有浮上来。可能是加的盐还不够多？楼上的说什么化学反应，是不对的。首先碳酸钙不会和水反应生成碳酸氢钙。想一想就知道，盐水煮鸡蛋，难道会把蛋壳溶解吗？

千问 · 2010-8-25 08:29:36

是的，因为盐水溶液密度越大了

千问 · 2010-8-25 08:29:36

不是，新鲜的鸡蛋会呼吸，产生二氧化碳，与鸡蛋皮碳酸钙和水反应，生成碳酸氢钙，加入食盐，水中的氢氧根与钠形成强碱，与炭酸氢钙反应，有二氧化碳在鸡蛋皮上冒出，鸡蛋会越来越轻，所以会上升而不是下降

千问 · 2010-8-25 08:29:36

要不要考虑盐水浸透并渗入蛋壳？咸鸡蛋是沉到水底的吧？