引起食管癌的病因与吃热食有关系吗？

显示全部楼层 · 2014-7-2 21:13:05

引起食管癌的病因与吃热食有关系吗？
女 | 68岁
2014-07-02 21:13:05
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健康咨询描述：
奶奶从很年轻的时候就很爱吃刚出锅，摸着都烫手的东西，说怕给她烫坏了，可她就是不听，几十年过去了，她也没啥反应，可是后来她就总是喉咙有异物感，吞咽困难，到医院检查了，结果是食道癌。

想得到怎样的帮助：引起食管癌的病因与吃热食有关系吗？

千问 · 2014-7-2 21:13:05

你好，人体一般最适宜吃饭的温度是10到40摄氏度，一般最能耐受的高温就是摄氏50到60摄氏度，如果超过60摄氏度以上，就会对食管的细胞造成损伤，久而久之可能会发生一些癌变。40℃以上的食物对口腔、食道的损伤，比较表浅，加上人的食管黏膜恢复能力、再生能力比较强，很快就恢复了，但是如果长期每顿饭温度都很高，尤其到五六十摄氏度以上，食管黏膜就不能耐受了。因而，为了预防食管癌的发生，饮食温度应40℃以下。