冰糖与白砂糖的区别，哪个更好？

显示全部楼层 · 2019-7-29 03:04:36

从功效上看，适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收;但过多就会妨碍钙的吸收。冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。

千问 · 2019-7-29 03:04:36

烹饪时用冰糖好还是白糖好？原来一直都用错了，难怪放了也白放

千问 · 2019-7-29 03:04:36

冰糖和白砂糖有什么区别？冰糖是将白砂糖溶化成液体，经过烧制、去杂质，然后蒸发水分，使其在40℃左右的条件下自然结晶而成，也可冷冻结晶而成。质量好的冰糖晶粒均匀，色泽清澈洁白，半透明，有结晶体光泽，味甜，无明显杂质、无异味。哪个更好？当然是冰糖好了。冰糖是白砂糖的再制品，纯度更高，功效更好。。。冰糖有清热去火的功效，白砂糖上火的。