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请问，在外边买回来的馒头，自己回家蒸了一下又，然后馒头表面就有好多黄色发点红的斑，请问是怎么回事，

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查看11 | 回复5 | 2010-8-29 20:17:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
你蒸过头了的原因，没事的，因为馒头里必须要加一种碱份的东西，是食用碱没事的，你把馒头打过了时间起到了化学反应的原因，没他们所说的那么恐怖！~还有你如果在微波炉转的时候一定要洒点水！~
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千问 | 2010-8-29 20:17:47 | 显示全部楼层
别吃了...
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千问 | 2010-8-29 20:17:47 | 显示全部楼层
碱或发酵粉在起做用
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千问 | 2010-8-29 20:17:47 | 显示全部楼层
不是坏掉了吧。
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千问 | 2010-8-29 20:17:47 | 显示全部楼层
应该是添加剂太重了的原因。比如泡打粉，酵母等。
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