甲鱼死了能吃吗？

显示全部楼层 · 2016-3-22 22:04:54

死甲鱼是不可以吃的。因为甲鱼肉含有较多的组氨酸，组氨酸是具有特殊鲜味的重要成分，它分解后可以产生组氨。组氨是一种强烈的直管扩张剂，它可以引起一系列过敏物质的释放，浓度过高时，可以引起人体虚脱，休克等症状。死后的甲鱼肉能自行分解产生组氨，人吃了死甲鱼，就会引起食物中毒。甲鱼的保存；购买的活甲鱼可以放在水盆里饲养，水刚好淹没甲鱼背部即可，一周喂食一次。夏天购买的甲鱼，可直接放入冰箱的保鲜盒里，这样可以延长甲鱼的存活时间。如果宰杀之后的甲鱼，需尽快食用。甲鱼的挑选方法 1、看：主要看甲鱼的各个部位。凡外形完整，无伤无病，肌肉肥厚，腹甲有光泽，背胛肋骨模糊，裙厚而上翘，四腿粗而有劲，动作敏捷的为优等甲鱼；反之，为劣等甲鱼。 2、抓：用手

千问 · 2016-3-22 22:04:54

甲鱼死了能吃吗？能吃。但是也不一定。
甲鱼能不能吃，不能从死活来判断，要从其他方面来判断。
仅仅是死了是肯定能吃的，人吃动物肉基本是吃死的，基本不吃活的。只有禽鸟吃虫子吃活的，大鱼吃小鱼吃活的，死的当然也吃。肉食动物吃动物也是先咬死再吃，也是吃死的。
动物死了能不能吃，要具体分析才可以下结论。甲鱼也是动物，死了能不能

千问 · 2016-3-22 22:04:54

绝对不能吃！甲鱼这种东西，生命力极强，在生命的最后阶段，肉质已经开始腐变，还能顽强的活着，等到真正死亡时，体内已经积攒不少的各种毒素。所以甲鱼死亡以后，不能再食用，以策安全。

千问 · 2016-3-22 22:04:54

第一：怎么死的。第二：死了多久了。病死的和死了超过5小时以上的介意不要使用。应为没有什么营养了。在其次里面的可能还有毒素什么的。也许你吃了也感觉不到毒素的存在。那只是你黑没有摄入过多的有害物质。
为了你的健康。还有你周围人的健康最好别吃

千问 · 2016-3-22 22:04:54

可以，如果不是病死的，还是可以吃的，不过味道不够新鲜的。